名将酒业　名将醇酿

名将醇酿作为名将酒业核心产品，以千年酿酒技艺为根基，融合现代创新工艺打造出层次丰富的酱香型白酒。其产品线涵盖年份酒、典藏系列及定制款，既保留传统酿造精髓，又通过风味调配技术实现口感平衡，成为收藏与品鉴兼具的高端白酒品牌。

【一、历史渊源与品牌传承】

作为中国白酒行业非遗技艺传承单位，名将酒业的前身可追溯至明朝正德年间"醉仙坊"。品牌以"三百年窖池活态保护"为特色，现存明代窖池群完整度达78%，经国家级酿酒大师团队改良后，形成独特的"三进三出"酿造法。每批基酒需经历513天自然发酵周期，配合北斗定位系统精准控制窖温，确保风味物质自然积累。

【二、核心工艺解析】

原料配比革新：采用"1:1.2:0.8"黄金比例，即高粱、小麦、水配比，其中红缨子糯高粱占比提升至65%，赋予酒体更丰富的酯类物质

酿造流程数字化：引入AI风味图谱系统，对238项感官指标进行动态监测，实时调整发酵参数

存储环境优化：恒温酒窖温度控制在18-20℃，湿度85%-88%，配备负氧离子发生装置，延长陈化周期

【三、风味体验指南】

品鉴时机选择：建议在18-22℃环境饮用，前段品鉴可突出粮香与窖香，后段感受陈年酒体特有的檀香

搭配餐饮方案：

红烧肉配典藏15年款（单宁中和油脂）

烧烤类配年份酒（果香解腻）

精致茶点配定制小酒（风味层次互补）

醒酒技巧：开瓶后静置90分钟，风味物质充分释放，品鉴效果提升40%

【四、收藏价值评估】

年份酒投资逻辑：

2010年前基酒成本上涨指数达217%

2015年后年份酒溢价空间年均增长12.8%

2020年典藏系列拍卖价突破8万元/瓶

真伪鉴别要点：

瓶底防伪芯片可查生产批次

振动手机听瓶盖声辨别真伪（真品有特定金属共振频率）

液体折射率检测（真品折射率1.362±0.003）

【五、品鉴场景应用】

商务宴请：推荐典藏20年款搭配黑松露鹅肝冻，提升宴请格调

家族聚会：年份酒配手工酱烧鸭，强化情感联结

主题品鉴会：设计"时空之旅"动线，从基酒到陈年酒层层递进

私人收藏：定制酒瓶可刻制专属编号，附赠窖池参观证书

【观点汇总】

名将醇酿通过"非遗技艺+科技赋能"双轮驱动，构建起从酿造到消费的完整价值链。其产品矩阵精准覆盖投资收藏、商务宴请、日常品鉴三大场景，独特的风味调配技术使不同年份酒体形成差异化口感图谱。建议收藏者重点关注2015-2020年间的基酒批次，此类产品兼具市场流通性与品质稳定性，近三年二级市场年均回报率达18.6%。

【常见问题解答】

Q1：如何辨别不同年份酒体的风味差异？

A：通过闻香轮盘检测，10年款突出粮曲香，15年款增加花果香，20年款显现陈木香与焦糖香。

Q2：定制酒需要提前多久预定？

A：常规款生产周期45天，特殊工艺定制需120-180天，需提前3个月预定。

Q3：海外运输有哪些注意事项？

A：采用真空氮气填充瓶盖，运输温度控制在5-15℃，国际物流需提供C-TPAT认证。

Q4：企业采购是否有专属折扣？

A：单次采购满10万起享9折，50万以上可定制专属酒标。

Q5：如何参与窖池认养计划？

A：需提供企业或个人信用评级AAA级证明，认养周期为5年，每年可领取限量基酒。

Q6：酒体中的粮食香与窖香比例如何？

A：基酒粮食香占比58%，窖香42%，经勾调后最终平衡至55:45。

Q7：如何检测酒精度数？

A：使用NFC智能瓶盖扫描，或通过专业酒度计检测，误差不超过±0.5度。

Q8：陈年酒存储保质期多长？

A：未开封状态下保质期30年，开封后建议1年内饮用完毕。